Bliesgau Ölmühle Blog | Pflanzenöl kaufen

Wir im Slowfood Magazin

"Der Wieder-Entdeckter" Patric Bies setzt sich seit fast 20 Jahren für die Renaissance des Leindotters im Saarland ein. Doch das ist bei Weitem nicht das einzige Projekt seiner Bliesgau Ölmühle,…

Wir in Wanderlust

"Der Schatz in flüssiger Form von Patric Bies und Jörg Hector heißt Leindotteröl. In ihrer Ölmühle stellen sie verschiedene Speiseöle alter Kulturpflanzen her." Ausgabe Januar 2019

Kulinarisches um das Gut Hartungshof

mit Dietmar Vogel in Kooperation Bliesgau Ölmühle Die Pflanzen unserer Heimat dienen seit jeher nicht nur als Rohstoffe für Kleidung und Handwerk, sondern auch als Nahrungs- und Heilmittel.

15. Leinblütenfest

Sonntag, 14. Juli 2019 ab 11 Uhr Historische Ölmühle Wern in Ottweiler/Fürth

Walnussfest 2019

Denkt man an Walnüsse, denkt man meist an das Perigord oder das Elsass. Nicht allen ist bekannt, dass einst die Römer den Juglans regia auch in den Bliesgau brachten, wo heute eine stattliche Zahl…

Leinöl oder Leindotteröl? That is the question…

Zwei Pflanzen, zwei Öle. Zwar klingen beide Namen ähnlich, doch es trennen sie Welten. Aber nur botanisch. Kulturell haben Leinen und Leindotter sehr viel miteinander zu tun.

Bliesgau-Ölmühle unterstützt Leindotter-Initiative

Auf Initiative von Thomas Kaiser, Mitglied im Stiftungsrat der Ludwig-Bölkow-Stiftung, wurde die Leindotter-Initiative ins Leben gerufen. Aufgrund des steigenden Interesses gründete sich 2017 in…

Broschüre „Hülsenfrüchte im Saarland“ erschienen

Kaum eine Spitzengastronomie verzichtet heute auf Hülsenfrüchte, allen voran die Linse. Sie lässt sich prima mit Fisch kombinieren oder als Zutat für fantasievolle Salate und raffinierte Suppen.…

Saarländische Hülsenfrüchtewochen

Zum 3. Mal veranstaltet Slowfood-Saarland zusammen mit bekannten Gastronomen die Hülsenfrüchtewochen. Ziel ist es, Erbsen, Bohnen, Linsen & Co in ihrer großen Vielfalt zu zeigen und den…