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Blog

Bliesgau-Ölmühle unterstützt Leindotter-Initiative

Auf Initiative von Thomas Kaiser, Mitglied im Stiftungsrat der Ludwig-Bölkow-Stiftung, wurde die Leindotter-Initiative ins Leben gerufen. Aufgrund des steigenden Interesses gründete sich 2017 in…

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Broschüre „Hülsenfrüchte im Saarland“ erschienen

Kaum eine Spitzengastronomie verzichtet heute auf Hülsenfrüchte, allen voran die Linse. Sie lässt sich prima mit Fisch kombinieren oder als Zutat für fantasievolle Salate und raffinierte Suppen.…

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Leindotterpflanzen im Bliesgau

Reader über Leindotter erschienen

Das Saarland, mitten im Herzen Europas gelegen, gehört zu den Landstrichen, die man gerne als europäische „Kernregion“ bezeichnet. Mal deutsch, mal französisch, mal international, seine…

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Saibling trifft Leindotteröl

Gastlichkeit auf höchstem Niveau und viele Aktionen rund um Essen und Trinken bietet Wirtshaus Meyers Keller in Nördlingen. Für Joachim Kaiser gehören ein ebenso schönes Ambiente, gepflegte…

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Grumbeersupp mit Bluudworschd

Kartoffelsuppe mit Boudin noir und Sauerkraut im Brickteig

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Bliesgau Ölmühle setzt auf Proteinpflanzen

Die Bliesgau Ölmühle forciert seit ihrer Gründung 2007 auf den Anbau alter Kulturpflanzen. So stellt man dort aus der fast vergessenen Leindotterpflanze ein Gourmetöl her, dass auch überregional…

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Herbst im Bliesgau

„Die Trauben geschnitten, der Hafer gemäht, der Herbst ist da, das Jahr wird spät“, dichtete einst Theodor Fontane. Doch bevor es „spät“ wird, entfaltet er in der Biosphäre Bliesgau…

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Linsen

2016 „Internationales Jahr der Hülsenfrüchte“

Die Bliesgau Ölmühle ist mit dabei! Erbsen, Bohnen, Linsen & Co sind unglaublich vielfältig. Gemeinsam mit bekannten saarländischen Köchen will Slowfood-Saar sie neu entdecken. Dazu finden…

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Weltneuheit: Leindottersalz

Ohne Salz ist Leben nicht möglich. Denn Salz enthält ein großes Spektrum verschiedenster essentieller Mineralstoffe und Spurenelemente, die der Körper braucht. Natürliches Salz haben wir mit…

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Bliesgau Ölmühle • Gut Hartungshof • Bliesransbach


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