Senföl, 250ml
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Schon seit tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Als gemahlene Senfkörner mit Gewürzen dienen sie meist zur Herstellung von Tafelsenf und sollen die Produktion von Enzymen im Stoffwechsel anregen und antibakteriell wirken. Verantwortlich ist hierfür das im Senf enthaltene Senföl, das zwar schon seit dem 16. Jahrhundert in Deutschland bekannt ist aber erst in der Neuzeit als kaltgepresstes Gourmetöl die Küchen erobert. Senföl ist ein aromatischer Allrounder für kreative, heimische Speisen. Es kann sowohl zum Anrichten von Salaten als auch zum Braten bis 180°C eingesetzt werden.
| Nährwerte pro 100g |
|---|
| Brennwert | 3700 kJ (900 kcal) |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 60 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
