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Hanf

Seit der Antike ist die Verwendung der Hanfsamen in Europa belegbar. Die Menschen des frühen Mittelalters haben vor allem die Fasern der Hanfpflanze genutzt, um aus ihnen Kleidung, Papiere, Seile und Segeltuch zu gewinnen. Gleichzeitig entdeckte man die Früchte des Hanfes als Nahrungsmittel und zur Ölgewinnung für Speisezwecke.

Edles Hanföl besitzt einen sehr delikaten und außerordentlich feinen Geruch, leicht fruchtig, nach frischem Heu duftend. Ausgewählte Bauernhöfe des Bliesgaus liefern die Samen. Im Geschmack sind zarte Anklänge an Haselnüsse herauszuschmecken. Ein besonders schonendes Pressverfahren garantiert höchste Qualität dieses Naturprodukts. Hanföl kann pur oder mit einem zweiten geschmacksneutralen Öl z.B. Sonnenblumenöl verwendet werden.

Hanföl eignet sich hervorragend zum Beimischen unter Salatsaucen, Quarkcremes oder Gemüsegerichte. Bereits zwei Teelöffel Hanföl decken den Tagesbedarf an ungesättigten Fettsäuren.

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Bliesgau Ölmühle • Gut Hartungshof • Bliesransbach


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