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Der kurze Weg zum eigenen Nussöl

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Wichtig für eine gute Ölausbeute und Qualität ist die Reduzierung des Wassergehalts.
Hierzu lagern Sie die gesammelten Nüsse in einem trockenen Raum. Am besten so, dass immer Luft an die Nüsse kommt. Anschließend empfiehlt sich die Lagerung in Netzsäckchen.

Knacken Sie die Walnüsse frühestens 4 bis 2 Wochen vor dem Presstermin. Entfernen Sie auch die Trennhäute vollständig, denn diese enthalten unangenehme Gerbstoffe, die die Qualität mindern können. Walnusskerne in Stofftaschen im warmen Raum aufbewahren und mit Schildchen (mit Namen und Telefonnummer) zu uns bringen. Bitte nicht im Kalten (z.B. Fahrzeug) aufbewahren. Durch Temperaturunterschiede können die Nüsse wieder Feuchtigkeit aufnehmen!
Alternativ: getrocknete und geknackte Walnüsse Vakuum verschweißen.

Allerdings sollte der erste Schritt die Vereinbarung eines Termins mit uns über die Pressung sein.
Walnüsse lassen sich noch bis zu einem Jahr nach ihrer Ernte zu Öl pressen, das bei kühler Lagerung mindestens ein Dreivierteljahr haltbar ist. Nach der Walnusssammlung ist also keine Eile geboten.

Kosten & Abfüllung

Der Verarbeitungsprozess für eine Pressung kostet pauschal 30,- Euro.
Für Ihr Öl halten wir neue 2,5 Liter Weißblechkanister (Stückpreis 4,- Euro) bereit.
Es ist auch möglich, Ihr Walnussöl in 100ml, 250ml und 500ml Glasflaschen (je 1,- Euro) abzufüllen.
Bitte denken Sie daran: wir sind eine regionale Ölmühle mit begrenzten Kapazitäten. Daher kann es zu längeren Wartezeiten kommen.

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Bliesgau Ölmühle • Gut Hartungshof • Bliesransbach


* Tous les prix s’entendent TTC. En plus des prix indiqués, nous facturons un forfait de 6,90 € par commande pour une livraison en Allemagne (uniquement pour les commandes en provenance de l’intérieur du pays). Les frais de livraison sont gratuits pour toute commande supérieure à 50 €. Pour une livraison en Suisse, nous facturons 25,90 €, la livraison est gratuite pour toute commande supérieure à 100 €. Pour une livraison dans les autres pays d’Europe, les frais de livraison s’élèvent à 14,50 €, la livraison est gratuite pour toute commande supérieure à 100 €. Les frais de livraison vous sont clairement indiqués sur la page de commande. Pour toute livraison dans un pays hors UE, des frais de douanes, des taxes et des frais supplémentaires sont imputés. Tous droits réservés Bliesgau Ölmühle GbR 2016-2017.


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