Huile de noix, 250ml
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L’huile de noix légèrement dorée et à l’arôme délicat de noix provient des noix récoltées dans la région du Bliesgau. Ces noix sont transformées par la société Haus Sonne e.V., où résident des enfants, jeunes et adultes suivant des thérapies, à Walsheim. Elles sont ensuite transformées en une huile délicate par le moulin à huile du Bliesgau, selon la méthode de pressage à froid.
Ce procédé de production traditionnel garantit une qualité supérieure, sans recours à des mesures de conservation.
L’huile de noix du Bliesgau s’allie parfaitement à la mâche avec du vinaigre de pomme du Bliesgau et des cerneaux de noix.
| Valeurs nutritives par 100 g |
|---|
| Valeur énergétique | 3397 kJ (812 kcal) |
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras insaturés | 10,01 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,8 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 71,2 g |
| davon Linolsäuren zweifach ungesättigt | 59,0 g |
| Linolsäuren dreifach ungesättigt | 12,2 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucre | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
