1827 gegründet von dem Saarbrücker Kaufmann und Seifensieder-Unternehmer Traugott Immanuel Hartung zählt der Hartungshof – heute im Besitz der Familie Wolfgang Kessler – zu den größten landwirtschaftlichen Betrieben des Saarlandes. Insgesamt werden über 400 Hektar bewirtschaftet. Er gilt als Paradies für Reiter und setzt seit einigen Jahren stark auf den Ausbau der Solarenergie, wie die zahlreichen Kollektoren auf den Dächern verraten. Neben Reitschulen beherbergt der Hartungshof einige Regional-Unternehmen: So hat die Orgelbaufirma Schömer hier ebenso ihren Standort, wie die Marmeladenmanufaktur MaLi’s Délices und die Bliesgau-Ölmühle. Deren Produkte können im „Öl-Lädchen“ erstanden werden. Auch eine Besichtigung der „Gläsernen Produktion“ ist nach Vorabsprache möglich. (Tel. +49 - 68 05 - 929 80 85)

Anfang des 20. Jahrhunderts war der Ritthof ein bekanntes Weingut mit Schenke und Herberge. Das besondere Flair des Ritthofs tat es auch dem Arzt und Schriftsteller Alfred Döblin (1878-1957) an. Ihn lockte die Abgeschiedenheit dieses Hofes zu Wanderungen im Bliesgau und als Quelle der Inspiration. Bevor Döblin mit seinem Roman „Berlin Alexanderplatz“ Welterfolge feierte, entstand hier seine Novelle „Das Gespenst vom Ritthof“. Heute knüpft Landwirt Fritz Kurtz mit dem Anbau von Rebstöcken und einer Weinstube an die Weinbautradition an, denn die Südlage und der Kalkboden sind noch heute Grundlage für Spitzenweine... Unterhalb des Ritthofs beginnt der etwa 1,5 km lange Alfred-Döblin-Weg, der auf Initiative der Bliesgau-Ölmühle sieben Infotafeln über Leben und Werk des Autors erhielt.

Der Wintringer Hof ist eine Werkstatt für Menschen mit Behinderung der Lebenshilfe Obere Saar e. V. und anerkannter Bioland-Betrieb. Insgesamt 130 Mitarbeiter arbeiten hier in den Bereichen Landwirtschaft, Obstbau, Gemüsebau, Kelterei, Verarbeitung und Vermarktung sowie im Garten- und Landschaftsbau. Eine Mutterkuhherde vom Aussterben bedrohter Glanrinder lebt ebenso auf dem Hof wie Schweine, Hähnchen und Hühner im Hühnermobil. Einer alten Tradition im Bliesgau folgend wurden kürzlich etwa 10 ha wieder mit Obstbäumen bepflanzt. 14 verschiedene Apfelsorten wachsen hier als Tafel- und Mostobst, dazu Quitten, Mispeln und Birnen. Zentrum des Wintringer Hofs ist die Kapelle aus dem späten 15. Jahrhundert. Sie wurde aufwändig restauriert und dient heute als „Kulturort“ - mit Kunstausstellungen, Konzerten und anderen kulturellen Events. Im Landgasthaus Wintringer Hof dürfen die Gäste die feine Küche und saisonale Köstlichkeiten genießen. Meist aus eigenem Anbau und eigener Ernte.

Bis Anfang des 20. Jahrhunderts konnte man an dieser Stelle die Blies nur durch eine Furt oder im Fährbetrieb überqueren. Erst eine um 1900 errichtete erste Holzbrücke verband die damals deutschen Dörfer Blies-Guersweiler und Bliesguersweiler Mühle. Entgegen sonstiger Gepflogenheiten verläuft hier die Grenze nicht in der Flussmitte, sondern am deutschen Ufer. Mit Betreten der 1961 gebauten einbogigen Betonbrücke, hat der Wanderer bereits französisches Territorium erreicht. Das Denkmal in der Ortsmitte soll den Heiligen Quirin darstellen. Quirinus war ursprünglich römischer Tribun und dann zum christlichen Glauben konvertiert. Unter Kaiser Hadrian enthauptet, kamen um 1050 seine Reliquien nach Deutschland, wo er schnell zum Patron der Pferde und Rinder wurde. Auch als Heiler zahlreicher Krankheiten, u. a. gegen Bein- und Fußleiden von Wanderern, wird er angerufen.

Das Wasserwerk wurde durch die Fa. Gebrüder Adt, Ensheim, im Jahr 1894 errichtet und war damals eine technische Sensation. Die Adt’s waren ursprünglich auf die Herstellung von Dosen aus Holz und Pappmaché spezialisiert und benötigten zur Ausweitung der Produktion dringend Elektrizität für die etwa 6 km entfernte Fabrikation. Heute liefert das Wasserkraftwerk jährlich 2,2 Megawatt „grüne“ Elektrizität. Bevor es am Mühlengraben vorbei zur Fußgängerbrücke zwischen Blies-Schweyen und Bliesmengen-Bolchen geht, lässt sich auf dem „Naturerlebnisparcours“ mit Tastkästen oder Riechkästen die Vielfalt der Blieslandschaft spielerisch kennenlernen. Groß und Klein kommen hier auf ihre Kosten. Unterhalb der Brücke befindet sich – wie an anderen Stellen der Blies – eine Einlassstelle für Kanus. Das Flüsschen erweist sich besonders geeignet für gemütliche und naturnahe Kanutouren.

Der Legende nach war der Heilige Wendelin im 6. Jahrhundert an Blies und Saar missionierend tätig und galt als besonders frömmig. Sein Grab befindet sich heute in der nach ihm benannten Stadt St. Wendel. Seit dem frühen 17. Jahrhundert war die nahe der Wendelinuskapelle gelegene Quelle das Ziel von Pilgern. Dem Wasser wurde heilende Wirkung zugeschrieben, was um 1736 zur Erbauung der Kapelle führte. Im 19. Jahrhundert verfiel das Gebäude und erfuhr erst 1862 eine grundlegende Renovierung. Bei dieser Gelegenheit fasste man die Quelle mit heimischem Sandstein. Im Zweiten Weltkrieg schwer beschädigt, konnten ab 1946 dort wieder Messen gelesen werden. 1967 erhielt die Kapelle einen neuen Glockenturm, der mehrmals im Jahr Prozessionszüge begrüßt. Bis zum heutigen Tag sorgen ehrenamtliche Helfer und Spender für deren Unterhaltung und Renovierung.