Saarländische Lebensart, einfach genießen

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Fotokunst mit Ölpflanzen von der Künstlerin Christine Wagner

Der Bliesgau, ein kleiner und feiner Landstrich im Saarland, ist bekannt für seinen Sonnenreichtum. Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, mit Feldern und lockerem Baumbestand.

Schon vor Jahrtausenden besiedelten Kelten, Römer und Moselfranken das Gebiet an der Blies.

Auf eine ebenso lange Zeit blickt man im Bliesgau auf den Ölpflanzenanbau zurück. Mit Gründung der Bliesgau Ölmühle im Jahr 2007 werden die dort angebauten Ölsaaten wieder regional zu leckeren und ernährungsphysiologisch wertvollen Speiseölen verarbeitet.

Im Jahr 2009, am 26. Mai wurde das Biospärenreservat Bliesgau in das Netzwerk der UNESCO-Biosphärenreservate aufgenommen.

 

Zweites Walnussfest am 24. Juni 2012

Zu Tisch beim Walnussfest Nach dem Erfolg im letzten Jahr, stehen an „Johannis“, dem 24. Juni 2012 wieder die Wal(ge)nüsse im Mittelpunkt eines Bliesgau-Walnussfests. Denn der Johannistag gilt seit alters her als Beginn der Walnusssaison. Die ersten noch grünen Walnüsse werden von den Bäumen gepflückt und in Honig, Zucker oder Essig zu kulinarischen Kostbarkeiten verarbeitet.

Dieser Start ist nimmt die Bliesgau-Ölmühle zum Anlass um eine begrenzten Anzahl von Gästen zu einem mehrgängigen Menü einzuladen und die vielen Anwendungen von heimischen Walnüsse vorzustellen. Der traditionsreiche Ritthof nahe Bliesransbach ist der perfekte Ort zu testen wie der Bliesgau wirklich schmeckt.

Mehr Informationen zum Walnussfest hier.

 

Annahme von Walnüssen vorübergehend ausgesetzt

Walnüsse

2011 war ein gigantisch gutes Walnussjahr und so bekamen wir durch die fleißigen Sammler weit mehr Walnüsse als wir verarbeiten oder lagern können.

Daher müssen wir schweren Herzens die Walnussannahme bis zum kommenden Herbst aussetzen. Näheres erfahren Sie durch die Presse, auf www.bliesgauoele.de oder unter Tel. 06805-9298085.

Haselnüsse können weiterhin abgegeben werden.

Wir hoffen auf Verständnis

Das Team der Bliesgau Ölmühle Jörg Hector und Patric Bies

 

Walnüsse

Adresse:

Bliesgau Ölmühle,
Gut Hartungshof,
66271 Bliesransbach,
Tel/Fax: 06805-9298085.

 

 

Bliesgau-Ölmühle im STERN

In seinem Food-Einkaufsführer Nr. 8 verweist der STERN auf die gesundheitlichen Vorteile des Leindotteröl der Bliesgau-Ölmühle.

Reinschauen lohnt sich also!

der Stern Einkaufsführer nr. 8

 

Leindottteröl im Food-Einkaufsführer

 

   

Bliesgau-Ölmühle im DB-Magazin

DB Mobil Magazin

„Genussvolle Stunden“ lassen sich gerade zur Frühjahrszeit im Bliesgau sehr reichlich erleben. Nicoline Haas, Mitarbeiterin des Deutsche Bahn-Magazin, hat für die April-Ausgabe diese Atmosphäre journalistisch eingefangen und dabei die für den Bliesgau wichtige kulinarischen Adressen aufgeführt: Neben Sternekoch Cliff Hämmerle sind dies der „Annahof“, der idyllische „Gräfinthaler Hof“ aber auch die Bliesgau-Ölmühle.

Jörg Hector und Patric Bies freuen sich darüber, dass das Bemühen um die Entwicklung der „Öllandschaft Bliesgau“ nun auch einem größeren Publikum bekannt gemacht wird.

Der Artikel des DB Magazins zum Download

 

 

Bliesgau-Ölmühle im Radio-Interview

Das Öl aus den Leindottersamen ist eine wahre Entdeckung für Küche und Gaumen. Die Bliesgau-Ölmühle veranstaltete hierzu in Blieskastel einen internationalen Kongress zu dieser "Öl-Entdeckung". SR 3 Saarlandwelle war mit dabei und interviewte Ölmüller Patric Bies.

Weiterlesen: Bliesgau-Ölmühle im Radio-Interview